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家家户户现在都不是一定到了过年才可以吃饺子的，那么平时在工作忙的时候，可以一次性包很多，然后放进冰箱，想吃的时候直接煮就可以了，那么很多人自己包了饺子以后就会直接放进冰箱，但是想吃的时候，经常就是破皮然后粘锅，那么这个时候不要急，记住小编今天教的小妙招，让你吃起来更轻松呢。

避免饺子粘连

那么自家包饺子的人都知道，刚包好的饺子是有点湿的，那么在把饺子放进冰箱之前，准备好一个保鲜盒，然后在撒一点面粉，这样放进冰箱后就不用担心饺子皮会粘连在一起，当然包饺子的皮子一点要薄一点，这样方便煮不易粘锅了。

煮饺子的技巧

那么大家在煮饺子的时候一定要非常小心，最好是先水开了以后，然后在水里面撒一点盐，等盐全部融掉之后再把饺子放进去，这样饺子就不会粘锅了，而且味道更是鲜美呢，关键还不会担心破皮，让你吃起来更加的轻松了，简单实用又方便。

擀饺子皮的方法

大家自家擀饺子皮也是非常需要技术的，面皮是非常重要的，在和面的时候，大家不妨加两个鸡蛋，这样可以让面粉的蛋白质增多，而且还会有面的口感和韧性，那么大家用了这个方法，其实就不用担心味道和破皮了，更是不用担心粘锅。

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