米折网

正所谓技多不压身今天小编教大家几招烹饪技巧绝对让你的厨艺人人夸！

主 食 篇

/ 米饭更香 /

煮饭的时候在米饭中加几滴醋，煮出来的饭更香，而且还能防馊!或者在米饭中加入一点盐，少许猪油，煮出来的米饭香气四溢，煮饭用开水煮，快熟兼保住营养不流失~

/ 陈米变新米 /

隔夜饭有异味?加点盐水就可以啦~陈米加点精盐或烧热放凉后的花生油，立马煮出新米的味道。放置时间过长的陈米，煮的时候加点啤酒，煮出来的米饭如同香米一样爽口~

/ 煮面不粘连 /

煮面条、饺子时，往锅里加点盐，面条不易烂糊。煮面、粥的时候往锅里加几滴香油，不怕粘锅和溢锅。

蔬 菜 类

/ 蔬菜更鲜嫩 /

想要蔬菜更翠绿好看，可以在烹调的时候加点食用小苏打或碱~蔬菜不宜加冷水，加开水炒出来的青菜又鲜又嫩!

/ 藕片不发黑 /

一边炒一边加些清水，能防止藕变黑。

/ 茄子不氧化 /

茄子切开后要立即下锅或者放入水中，不然茄子会被氧化成黑色呢!炒茄子时适量放些醋，炒出来的茄子颜色不会发黑~

/ 凉菜更香 /

拌凉菜的时候加一点啤酒，凉菜的味道会更好更香哦~

/ 豆腐更美味 /

豆腐放在开水里浸润十分钟，这样可清除豆味和碱味~烧豆腐时，加少许豆腐乳或汁，味道芳香!

禽 蛋 肉 类

/ 鸡蛋更松软 /

煎鸡蛋时，在蛋黄快凝固时浇一点冷开水，煎出的蛋又黄又嫩~炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，不仅不会炒老，而且炒出的量多，松软可口。

/ 肉汤更香 /

煮肉时，如果想使汤味鲜美，应该把肉放进冷水中慢慢煮~如果想使肉味鲜美，则应该把肉放在热水中煮~

/ 炒肉更嫩 /

炒肉出锅加点醋，肉会更鲜嫩，不会有酸味~炒牛肉片前，用啤酒腌制30分钟，牛肉更鲜香~

/ 鱼肉更鲜美 /

待蒸锅的水开了以后再上蒸笼，能使鱼内部鲜汁不外流，熟后味道更鲜美~

汤 类

/ 鱼汤更鲜 /

要炖出一锅好鱼汤，一定要用冷水哟~喝浓汤要大火炖，喝清汤则用小火~鱼煎过后再煮才会变白汤，而且要双面煎~

/ 鸡汤别加水 /

熬鸡汤时，中途切勿加冷水，这样会影响鸡汤营养和味道~

/ 骨汤更营养 /

加1小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素~

/ 汤太腻 /

熬排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感~

/ 汤太咸 /

汤太咸，不要加水，放点豆腐、土豆或番茄立马解决~

     怎么样，今天这几个小诀窍学会了吗?没记住的话可以收起来下次有需要再看哦!真的很实用!当然了想要做出美味，下面这些好用的工具也是不能少咯！

想要煮出好米饭，一款优秀的电饭煲可是不能少咯，这款苏泊尔家用智能电饭煲，大品牌质量有保障，触摸智能控制，上盖加热，香喷喷的柴火饭就出来啦，吃自己煮的饭是幸福的事情，如果饭有甜味，那就是幸福的味道，有了这款电饭煲，就能做出好米饭！

这款韩式陶瓷土锅 微压智能加热 20项功能，时尚触控板，灵敏的触感带给你美好的煮饭体验，让生活更时尚、便捷、简单，采用养生的能量土锅，符合国人的饮食习惯，陶土不含有有毒物质，做出来的食物更加健康，既能煮饭又能煲汤还有多项功能，如此好的电饭煲不可错过啦！

为了能煮出美味的食物，一款好的锅子也是不可或缺的！这款复底加厚燃气锅，采用304不锈钢锻造，国家一级食用级不锈钢材料，并且使用起来非常的方便，不挑炉灶，电磁炉都可以使用，蒸焖涮煮，样样都行，三层复地，受热更均匀，做出更美味的美食。

这款加厚爆炒锅电磁炉燃气炉不生锈炒菜锅，超耐高温，可达到600摄氏度，炒锅采用上等的铁基材精炼和双重炽练技术制作而成，地厚壁薄，受热均因，导热速度快，重量适中容易拿起锅子，轻松爆炒，无论是家里还是饭店里都适用的一款爆炒锅子！

有一款好用的平底锅也是非常的重要，平底锅的用处非常多，早餐可以用来煎蛋煎面包，中午可以用来炒菜，晚上当然也是炒菜之用啦，许多美食用平底锅就可以简单的做出来，这款九阳平底锅不粘锅无油烟煎锅，不粘锅方便洗也更加健康，非常适合家用的一款平底锅。

导热速度非常快的一款爆炒锅，爆炒出来的菜，不仅速度极快，而且香味与众不同，非常美味，这款加厚的爆炒锅，无涂层，防刮耐磨使用寿命更长，无论你是在家里还是饭店的厨师，有了这款爆炒锅，美味的菜肴轻松做出来！最重要的是还不粘锅哦！

9.9包邮