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饺子是中华民族的传统美食，吃饺子代表着吉利，每逢新春佳节，包饺子是一种不可缺少的活动，深受广大老百姓的喜爱，民间有“好吃不过饺子”的说法。有的人从小就喜欢吃，却一直都不会包饺子，为了图方便，就去超市买速冻饺子，但是没有老妈包的好吃，总是觉得缺少一种“家”的味道。吃货们都一致认为，手工饺子才是最好吃的，而且我们自己亲手做的饺子，吃起来也更加的放心。

那么，饺子如何做才好吃、又不破皮呢？其实，包饺子并不难，一个最关键的秘诀，就是在调饺子馅的时候，只需在馅里加点它，这样包的饺子美味又劲道，老妈都对你赞不绝口。

调饺子馅时，为了均衡营养，最好是荤素搭配，馅里的肉和蔬菜最好是1：1的比例。由于蔬菜去汁后，维生素会大量损失，可以先把蔬菜剁好后，将菜汁挤出来，然后拌肉馅的时候，再把菜汁倒入肉里面，这样就不会让营养流失。有一点需要注意，做菜馅时先用食油搅拌，然后再放盐和佐料，这样更容易入味，做出来的饺子汤汁更加饱满。

做肉馅的时候，如果瘦肉多的话，可以多加水，如果肥肉多，那就少加点水。还有一个小诀窍，可以往肉馅里面加点煮开的花椒水，这样既可以去除肉腥味，又能让肉馅变得更香，而且味道鲜美可口。另外，饺子皮也很关键，和面时可以在里面加入几个鸡蛋，会让饺子皮变得柔韧，不容易破皮同时更有嚼劲。

上面的方法非常简单有效，相信大家都开始尝试一下了，接下来，小编还给大家介绍一些包饺子的工具，这样做出来的饺子个个都漂亮，真的好吃到停不下来。

平时做饺子的时候，需要从 做饺子皮开始，那么就要先和面，当然少不了这样的工具， 非常好用的一款揉面垫，精选优质的硅胶材质，环保无毒无公害，同时它能够保证面团不粘手，远离细菌的危害，而且和出来的面很筋道。

还傻傻的用手揉面团？太费劲了！对于喜欢吃饺子的朋友来说，给你推荐这款小神器。它是一款全自动的揉面机，小型的设计体积小、摆在桌子上不占空间，而且方便携带，外观漂亮而且功能强大，拿过来和面非常快捷。

如果是一个大家庭，人多需要包的饺子馅也多，用菜刀切肉馅太麻烦了，需要这样的绞菜机来帮忙。它不仅可以切蔬菜，做成饺子馅，还可以当成搅蒜器用，一物多用很划算，使用起来非常方便又安全。

这个压蒜器使用非常方便，把剥好的蒜头放在里面，压到底就可以了，而且也十分容易清洗，手柄是磨砂的处理，手感十分的舒适。不锈钢的材质打造而成，非常耐磨耐用，细密的网孔让蒜可以直接调成蒜汁，拌菜炒菜都非常合适。

包饺子不会包？那么就用这款包饺子小神器，当你要包饺子的时候，就把饺子皮和肉馅一起放进去，然后一合盖，轻轻松松就能包出一个完美的饺子，是不是很简单呢，包饺子的朋友赶紧用上它吧。

如果饺子一次吃不完怎么办？不要紧，可以使用这款饺子收纳盒，将剩下的饺子收纳起来，再放在冰箱里保鲜。进口的PE材质打造而成，无毒无味更安全，内置多个隔间，易于饺子的存放，同时避免粘黏的情况。

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