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深受大众喜欢的新奥尔良烤翅，相信大家在肯德基吃过不少回吧？味道鲜美、色泽艳丽、咸甜适中，又保持了特有的香气，真的令人欲罢不能。可是每次去肯德基吃都要排好久的队，相信这也很让人苦恼和头疼。

现在有一种方法，可以让我们在家，随时随地就能吃到自己做的新奥尔良烤翅，不论是从酱料还是烤制，都可以亲力亲为，大家是不是感觉吃起来更放心呢，那就快来跟我学起来吧。

准备食材：鸡翅若干、老抽少许、生抽8毫升、蚝油8毫升、料酒10毫升、洋葱30克、辣椒粉6克、盐适量、蒜头10克、黑胡椒粉2克、五香粉2克、蜂蜜适量、清水60毫升。

挑选鸡翅：

首先你要看鸡翅的颜色,看一下肉的颜色是否是米色的。如果鸡翅的颜色是米色的,并且还有残留的毛根,这样的就是新鲜的鸡翅。

价格也是判断鸡翅好坏的重要因素之一，如果挑选的话,大家可以根据市场价格相对应地选择9.9包邮网。当然在这里要提醒大家,最好是要选择正规的商场,这样会让自己的健康更有保证。

在9.9包邮网鸡翅的时候最要看一下鸡翅的表面有没有瘀血 ,尽量不要9.9包邮网那种看起来肉很多的,其实那些只是鸡翅中含有太多的水分,因为这种鸡翅本身都是用火碱水泡过的。所以才会吸收大量的水分让肉显得很肥嫩,而且还不会变质,所以大家在碰到这种鸡翅的时候尽量不要9.9包邮网。

配制酱料：

首先将蒜苗和洋葱切碎，也可以用捣蒜器将其碾烂，这样更入味，然后把洋葱和蒜末放入深碗里，依次加入辣椒粉、黑胡椒粉、五香粉、食盐、蚝油、生抽、老抽、料酒、清水，调和均匀。

处理鸡翅：

先用细牙签在鸡翅表面扎若干的小洞，将鸡翅放入调配好的酱料中，用力搅拌均匀，放入保鲜盒中，扣紧盖子，放入冰箱中冷藏12个小时，也可以挤取柠檬汁，可以更好的去除鸡翅的腥味哦。

烤制：

将腌制好的鸡翅取出，摆在烤网上，用刷子刷一层酱料，再刷一层蜂蜜水，鸡翅尖用锡纸包上。

烤箱预热后，鸡翅放到烤箱中层，230摄氏度烤13分钟，烤盘铺上锡纸放在下层接油。

13分钟后将鸡翅取出翻面，再刷一层酱料和蜂蜜水，再入烤箱烤7分钟。最后取下锡纸，再烤3分钟，美味的尔良烤翅就出锅啦，怎么样，是不是超级简单呢？