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相信有很多人都跟小编一样，属于肉食动物，但是鲜肉虽然好吃，如何保鲜却是个很重要的问题。一般来说，刚买的鲜肉都会被放到冰箱里冷冻，但是解冻的时候，很多人只会用水泡，导致影响了保鲜效果，让肉类的口感变得很差，所以下面，小编就来教大家几个妙招，让你轻松解冻冻肉，而且解冻之后，口感跟鲜肉一样好吃。

铝盆解冻法

铝盆解冻法，首先将一个铝盆底朝上盖在桌子上，然后将冻肉放上面，在盖上一个铝盆，如图所示，这样差不多5分钟就能解冻了，非常快，原理是铝制品具有极强的导热性，效果非常好，因此可以很快的把冻干的肉给解冻了，是不是很快？

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保鲜袋密封法

虽然冻肉直接用水泡会影响口感，甚至导致营养流失，但我们可以耍个小心机，将冻肉放入保鲜袋或者保鲜盒里先密封好，然后再放入水中，让冻肉慢慢地自行退冰。解冻途中换2～3次的水最好，可以加快解冻速度，这样的话肉品就不会被污染、营养也不会流失掉。

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盐水或者醋解冻法

盐水或者醋解冻法，在解冻之前，先将冻肉放冷藏室1-2小时，让冻肉稍微变软即可，然后将肉放入盐水中彻底解冻，这样的好处是不会滋生细菌。那么用醋怎么解冻呢？可以将叉子蘸点醋，然后叉进肉中，解冻的效果也是很快的。

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