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农村可以说是个好地方，虽然没有城市的繁华，经济条件也比不上城市，但各有各的好处。农村里有很多城里人想要找的宝，就连田地间最寻常的野草，在城里都能遭到疯抢。

下图中这种植物想必很多人都认识吧？没错，是茯苓，学医的朋友都知道，茯苓具有利水渗湿，健脾，宁心的功效，是一味珍贵的中药材。

茯苓有三种形态：1、茯苓个：呈类球形、椭圆形、扁圆形或不规则团块，大小不一。外皮薄而粗糙，棕褐色至黑褐色，有明显的皱缩纹理。体重，质坚实，断面颗粒性，有的具裂隙，外层淡棕色，内部白色，少数淡红色，有的中间抱有松根。气微，味淡，嚼之粘牙。2、茯苓块：为去皮后切制的茯苓，呈立方块状或方块状厚片，大小不一。白色、淡红色或淡棕色。3、茯苓片：为去皮后切制的茯苓，呈不规则厚片，厚薄不一。白色、淡红色或淡棕色。

茯苓喜欢寄生在松科植物赤松或马尾松等树根上，每年的7到9月，村民们的会拿着工具上山挖取，但并不是每个人都能挖到，茯苓也比较罕见。

茯苓挖出来后，除去泥沙，堆置“发汗”后，摊开晾至表面干燥，再“发汗”，反复数次至现皱纹、内部水分大部散失后，阴干，这时候就成了茯苓个。

或者将鲜茯苓按不同部位切制，阴干，分别称为“茯苓块”和“茯苓片”。村民们时常会将其切成一片一片的，然后将其晾干，用来泡水喝，有很大的功效。

平时生活中，如果身体出现了水肿、小便不利、拉肚子及记忆力下降等情况，泡茯苓水喝几天，症状立马得到好转，这也是为什么在市场上卖的小贵的原因。

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