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刚拿出来的冻肉别用热水解冻!家庭主妇用一招,方便省时味道鲜美

发布时间:2018-04-04 10:05:06    来源:www.qinglvpin.com    点击:41

现在很多人都是肉食动物,无肉不欢的人,所以很多家里都会买一些肉冷藏,这样想吃的时候随时拿出来吃就好了。但就会遇到一些问题,刚拿出来的冻肉不能很快的解冻,那么大部分都是用热水浸泡解冻的,其实这个方法不太好,也还是有很多细菌的,还非常影响肉的质感和口感,那么家庭主妇就来告诉你一招,非常的方便。

利用铝盆解冻

这个办法就非常简单了,我们先准备两个大铝盆。把需要解冻的肉拿出来,先将一个铝盆倒放在桌子上,在将我们的冻肉放在盆底上,最后将另一个铝盆放在冻肉上。将冻肉压差不多10分钟左右,就可以很快的解冻肉了,这可真的是速解冻肉啦。

利用盐或醋解冻

那么大家可以在需要做肉的头一天做好准备,把肉从冷冻室转到冷藏室,其实这样对肉的鲜味没有损伤,那么直到变软就可以了,接着把肉放进盐水里面彻底解冻,避免的滋生细菌,会更加的干净,也是可以用醋的,这个方法就是比较麻烦一点。

利用保鲜袋

那么接下来这个方法是最直接有效的,直接将冻肉放入密封的保鲜袋或者保鲜盒里,然后再放入水中,让冻肉慢慢地自行退冰。那么这个麻烦的地方就是需要换几次水,那么好处就是可以加速肉质的解冻,还不影响口感,营养也不会流失的。

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